Quatro alunos do
Núcleo Avançado em Tecnologia de Alimentos e Gestão de Cooperativismo
(Nata) de São Gonçalo – RJ exibem orgulhosamente os produtos que agora
sabem fazer com excelência, após duas semanas de estágio no setor de
laticínios do IFFluminense Campus Bom Jesus.
Estudantes do curso técnico integrado em Alimentos com ênfase em Leites e
Derivados daquela instituição, Camila Guimarães, Julio Ornellas,
Katharyne Cardoso e Ana Beatriz Vilas trocaram o descanso das férias
pela rotina da produção agroindustrial, com o objetivo de praticar e
ampliar os conhecimentos obtidos em sala de aula.
“Tem sido uma experiência muito diferente
da realidade da nossa escola, porque muitos produtos a gente nunca
tinha feito, além de processos como embalagem e rotulagem”, avalia
Katharyne. Eles tiveram a oportunidade de produzir, pela primeira vez,
variedades de queijos e iogurtes, que foram elogiados pela orientadora
responsável por auxiliá-los, a servidora Amanda Bastos. O grupo é
unânime em citar a importância do estágio para suas vidas profissionais.
É um momento de avaliação, “para confirmar se a gente gosta mesmo da
área”, explica Camila.
A região onde vivem possui número
reduzido de indústrias para absorver todos os estagiários do setor, que
acabam se concentrando em instituições varejistas, onde não são
desenvolvidas atividades laboratoriais e produtivas. “Não dá pra
praticar realmente tudo o que aprendemos. Por isso muitos alunos buscam
estágio em outras cidades”, conta Julio, que teve a iniciativa de
procurar o IFFluminense para solicitar apoio.
Segundo Amanda, que é técnica de laboratório no Campus Bom
Jesus, receber estudantes de outras instituições é importante para o
Instituto. “Os servidores tem contato com os alunos, cria uma integração
muito interessante tanto para o colégio quanto para a comunidade
externa. Nossas portas estão abertas”.
Experiência - A uma semana de
voltar para casa, os estagiários aprenderam muito mais do que o estágio
previa. Eles contam que essa é a primeira vez longe da família, de modo
que a experiência tem sido, também, uma prévia do que a vida adulta
trará em breve, já que concluem em 2017 o terceiro ano do ensino médio.
Ana Beatriz destaca um aprendizado dos últimos dias: “tem sido diferente
de tudo que a gente já viu, mas descobri que o diferente nem sempre é
ruim. Estou confirmando que talvez seja isso mesmo o que quero pra minha
vida profissional”, conclui.
Serviço - Interessados em
desenvolver estágio supervisionado no IFFluminense devem procurar a
Coordenação de Integração Escola Comunidade, coordenada pela professora
Laila Gomes, para mais informações.
Comunicação Social do Campus do IFF de Bom Jesus do Itabapoana
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